Trang chủ
Dịch vụ nhà hàng
Tư vấn tiệc
Hỗ trợ viên 01

 0906 737 888

 0916 068 171

Thăm dò ý kiến
Chất lượng dịch vụ và đồ ăn của nhà hàng Tuyết Thanh ?



OK Xem kết quả
Thông tin hữu ích
Giá vàng 999
ĐVT: tr.đ/lượng
Loại Mua Bán
SBJ
SJC
Tỷ giá
Món ăn nổi bật
Gỏi Tu Hài Canada
Giá: vnd
Càng Cua Sốt Ớt Tỏi
Giá: 120,000 vnd
Lẩu Thập Cẩm Đặc Biệt
Giá: vnd
Cua Xào Cà Ri Kiểu Thái
Giá: vnd
Gỏi Tôm Hùm Úc
Giá: vnd
Bò Xào Tam sắc
Giá: vnd
Thống kê truy cập
Đang trực tuyến: 4
Lượt truy cập: 510186
Giới thiệu
Chọn con đường riêng để khẳng định sự khác biệt
Dẫn thân vào thương trường với số vốn ít ỏi cùng niềm khát khao vươn tới một cuộc sống đầy đủ hơn- đã trở thành động lực thôi thúc chị Kim Thanh ngày đêm nỗ lực biến ước vọng đó thành hiện thực. Và nhà hàng Tuyết Thanh ra đời càng khẳng định ý chí làm giàu của chị

Dẫn thân vào thương trường với số vốn ít ỏi cùng niềm khát khao vươn tới một cuộc sống đầy đủ hơn- đã trở thành động lực thôi thúc chị Kim Thanh ngày đêm nỗ lực biến ước vọng đó thành hiện thực. Và nhà hàng Tuyết Thanh ra đời càng khẳng định ý chí làm giàu của chị

 

Xây dựng thương hiệu

Với những cuộc bứt phá mạnh mẽ, nhà hàng Tuyết Thanh ngày càng khẳng định được vai trò là một trong những nhà hàng lớn và nổi tiếng tại Thủ đô Hà Nội. Có được sự lớn mạnh của nhà hàng như ngày hôm nay không thể không thể kể tới vai trò của người đứng đầu nhà hàng, luôn tích cực tìm mọi cách tạo ra những phương pháp kinh doanh hiệu quả, tìm ra nhưng món ăn ngon đặc sắc làm hài lòng thực khách mỗi khi đến với nhà hàng, và đồng thời tạo thành một khối thống nhất của từng cá nhân bên trong nhà hàng cùng nhau đưa nhà hàng vượt qua mọi sóng gió của thị trường tiến lên phía trước và khẳng định vị thế của nhà hàng Tuyết Thanh trên lĩnh vực ẩm thực Việt Nam.

 

Rời giảng đường Cao đẳng kế toán Hà Nội - chuyên nghành kế toán. Chị đã có một quyết định táo bạo không đi theo những gì mình đã học để trở thành một nhân viên kế toán cho một công ty, xí nghiệp nào đó. Mà chị đã lựa chọn một con đường mới, con đường kinh doanh trên lĩnh vực ẩm thực. Chị tâm sự, chị yêu thích kinh doanh và chị cũng là người có "tâm hồn ăn uống" . Thời sinh viên chị rất mê ăn và nấu các món ăn, đi du lịch ở tỉnh nào hay bất kỳ nước nào chị cũng đều tìm hiểu cách chế biến của họ. Mỗi lần như vậy, chị cố gắng cảm nhận ẩm thực của nơi mà mình đã đến. Và chị mơ ước sau khi ra trường sẽ cố gắng áp dụng những gì mà mình đã học hỏi và thu thập được ở các nước trên thế giới để mở một nhà hàng nhỏ và cố gắng chế biến lại sao cho đúng hương vị mà vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt mình. Với suy nghĩ như vậy, chị đã quyết định bước vào nghiệp kinh doanh với sự giúp đỡ của chị gái và những người bạn. Bắt đầu từ việc mở một cửa hàng nhỏ trên đường giải phóng. Bản tính của người phụ nữ Việt Nam ở chị là sự chắt chiu, từ những cơ hội nhỏ để làm nên một cơ sở kinh doanh lớn mạnh, đó là một nhà hàng có "thương hiệu", có uy tín không chỉ trong giới kinh doanh trên lĩnh vực ẩm thực ở Hà Nội

       Ngay ngày đầu tiên mở nhà hàng, Với vô vàn khó khăn trước mắt từ nhân viên, tới việc nhập nguyên vật liệu và cách phục vụ làm sao cho khách hàng hài lòng với những món ăn tại nhà hàng mình. Sau một quãng thời gian dài lăn lội tìm hiểu trong lĩnh vực ẩm thực tại việt nam và một số nước trên thế giới. Chị đã thay đổi hàng loạt, từ địa điểm nhà hàng, hệ thống bộ máy nhân sự đến đồng phục nhân viên, logo, khẩu hiệu hành động, Slogan , và đặc biệt là nguyên liệu các món ăn của nhà hàng. Chị tâm sự: “Ngày đầu mới mở nhà hàng này, tôi không có nhiều kinh nghiệm, sau đó phải tự học hỏi dần dần, "Trường học không bằng trường đời" mà. Mình phải làm sao để nhân viên cảm thấy muốn gắn bó, khách hàng thấy ngon miệng và thoải mái. Luôn luôn phải lắng nghe những ý kiến của khách hàng, đồng thời phải lắng nghe tiếng nói trong chính nội bộ của mình thì mới có thể quản lý toàn vẹn công việc được. Tôi may mắn có người chị gái rất hiểu và hợp với mình. Hai chị em giúp đỡ và hỗ trợ nhau nhiều. Chúng tôi rất tin tưởng nhau, công việc trôi chảy được cũng nhờ tình cảm thân thiết đó. Cái tên nhà hàng Tuyết Thanh cũng từ đó mà ra. "Tuyết Thanh" là tên chị và chị gái ghép lại mà thành. Từ ngày mở quán ăn nhỏ đến nay, cái tên này đã tồn tại và trở nên quen thuộc. Khi mở nhà hàng, nhiều khi chị cũng suy nghĩ đến một cái tên khác nghe "kêu" hơn, Tây hơn, nhưng khách họ đã quen với tên này rồi. Khách hàng đến với nhà hàng của chị phần lớn là khách quen, đối với họ, cái tên Tuyết Thanh đã trở nên quá quen thuộc và gần gũi.

Nhà hàng chuyên các món hải sản được đánh bắt tại các vùng miền của Việt Nam: Bắc – Trung – Nam, đặc biệt là vùng nam trung bộ, đây là vùng nước biển sâu, sạch, độ mặn cao. Món ăn nổi bật của Tuyết Thanh là cá hồi, Món cá hồi Tuyết Thanh được chế biến theo nhiều kiểu như cá hồi gỏi, cá hồi hun khói, cá hồi sốt tiêu xanh, cá hồi nướng mù tạt,… Những món ăn Nga khác như , bánh mì đen, váng sữa… đều tuyệt ngon!. Tất cả nguyên liệu đều được nhập khẩu từ Nga. Ở đây nhà hàng chuyên về hải sản với rất nhiều món của các nước trên thế giới như  ba ba, cá giòn Thái Lan, cá tầm Nga, cá tuyết Nhật Bản, cá ngừ đại dương… Ngoài ra còn có các món bò Úc, bò Mỹ, bạch tuộc, lạc đà, lẩu nấm..

 

Thành Tích Tự Hào

Bằng sự năng động và bản lĩnh của một người đam mê học hỏi của chị thì chỉ sau một thời gian cơ sở của chị đã được phát triển mạnh và quy mô lớn hơn, hiện tại chị có 2 cơ sở lớn đó là 166 Trường Chinh , 24 Kim Đồng. Những kết quả mà nhà hàng gặt hái được sau một thời gian có thể chưa phải là lớn, song có thể nói bằng nỗ lực, kiên trì cũng như sự quyết đoán của chị thì câu chuyện lập nghiệp bằng “ lưng vốn” thực sự là một tấm gương đáng để những người trẻ, và những người đang có ý định bước vào kinh doanh trên lĩnh vực ẩm thực phải học tập. Doanh nhân Vũ Kim Thanh nói với chúng tôi rằng, chị làm kinh doanh không hẳn vì tiền bạc hay lợi nhuận như thế nào? Điều quan trọng đó là con người cần phải có ý chí và lòng quyết tâm thì những mục tiêu mà họ đặt ra ắt hẳn sẽ đạt được.

Lúc mới thành lập nhà hàng trong lòng chị có một tâm niệm mong có một cuộc sống ổn định, đỡ vất vả và có thể tự lập từ chính bản thân mình. Tuy nhiên càng làm càng thấy bản lĩnh của mình được nhân lên - Giám đôc Kim Thanh trải lòng mình về nghề nghiệp. Xuất phát từ những trăn trở  về cuộc sống, người đứng đầu nhà hàng Tuyết Thanh đã nỗ lực học hỏi chung tay cùng tập thể nhân viên đưa ra những giải pháp kịp thời nhằm đảm bảo, đáp ứng tốt nhất về thu nhập cho nhân viên của nhà hàng. Từ chỗ lương bổng của nhân viên ở mức thấp, hạn chế đến nay, thu nhập của nhân viên đã tăng lên một cách rõ rệt. Các chế độ đãi ngộ, thưởng cho những nhân viên xuất sắc cũng được chị từng bước cải thiện và thay đổi. Để làm lên thương hiệu Tuyết thanh ngày hôm nay, không thể không kể đến sự đóng góp của những nhân viên phục vụ tại nhà hàng. Có những nhân viên, khi mới đến nhà hàng còn rất nhút nhát, e dè. Sau những tháng ngày được rèn luyện tại nhà hàng, đã trở thành những nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Có những người gắn bó với nhà hàng ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp, đến nay đã được 19 năm. Có những nhân viên đã có con đi học đại học, đó là kết quả đã được phôi thai tại nhà hàng tuyết thanh

Đời sống của nhân viên được nâng lên, đồng nghĩa với việc nhà hàng Tuyết Thanh ngày một “ăn nên, làm ra” phát triển ổn định, làm tốt các nghĩa vụ với nhà nước. Đó cũng là điều mà giám đốc Kim Thanh luôn tự hào. Tuy nhiên chị vẫn mang nhiều nỗi suy tư, trăn trở bởi còn nhiều dự định, ý tưởng mới chưa thực hiện được. Chị muốn xây dựng nhà hàng mình thành một trong những nhà hàng tiêu biểu tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Muốn được mọi người khi tới nhà hàng Tuyết Thanh một lần đặt chân đến và sẽ nhớ mãi vì phong cách phục vụ và hương vị đặc trưng của các món ăn tại nhà hàng.

Đầu trang In ấn Trang trước
Bài viết khác
< 1 2 3 4 >
Quà tặng đặc biệt nhân dịp Noel tại Nhà hàng Tuyết Thanh
Nhà hàng Tuyết Thanh – Hương vị biển khơi giữa chốn Hà Thành
Đến Tuyết Thanh thưởng thức Cá Hồi Nga
Salad cá hồi - lạ, ngon, đẹp mắt
Chị Kim Thanh - Điển hình của người phụ nữ thành công